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东京网红天妇罗饭,开到朝阳门了

锅锅 北京吃货小分队 2020-09-11

-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----


东京网红天丼专门店要来北京了

主打三碗天丼

还有各种日式饮料+甜品

这下不用去日本排队啦


推荐单品

江户前天丼


店名:金子半之助 坐标:朝阳门

预估人均:100元


东京开来的天丼专门店


在东京很有名的网红天丼专门店开来北京噜!它家基本上排队要等1小时左右,很多游客和当地人都慕名去打卡,在日本丼评选的排名也很靠前呢。

科普:天丼(dòng)是以天妇罗加上酱汁制作而成的主食


总店同款江户前天丼

江户前天丼:98元

【江户前天丼】是东京总店的招牌,采用金子半之助重金烧制的餐具——佐贺有田烧让你吃到最后米饭也不会凉。


  -现点现炸-  

天妇罗均是现点现炸,选用最适合天妇罗这类炸物的胡麻油炸制。炸时师傅还会用它家独一份的“拉花”手法,让天妇罗外皮酥脆,层次丰富。


  -祖传酱汁- 

一碗天丼的灵魂就属最后淋的酱汁啦,它家酱汁传了三代人,至今仍然采用创始人爷爷留下的老秘方,保留了传统的老味道。



小分队福利time


福利一:

在小分队后台回复关键词“金子”

并按规则参与活动

将有机会获得天丼一份


福利二:

三人同行一人免单,凡是到店都有礼哦~ 

(具体开业活动详情,请致电店铺)


天丼怎么吃


  -①先吃星鳗-  

第一口推荐先吃淋满酱汁的星鳗或者凤尾虾,接着来一大口粒粒分明的米饭,咸甜口儿的酱汁配着软糯的米饭,特别香。


  -②搅拌米饭-  

等米饭吃到一半后,可以再将碗里的半熟蛋戳破,疯狂搅拌,让米饭每粒都裹满蛋液和香浓的秘制酱汁。


  -③最后加七味粉-  

如果喜欢吃辣的,最后可以加入些七味粉调味,略带辣味的天妇罗,吃着会有不一样的风味。


  -小臂一样宽的星鳗-  

江户前天丼选用星鳗,它的外形很像鳗鱼,但比鳗鱼的油脂要少,在日本是非常人气的食材。炸好的星鳗足足和小臂一样宽,金灿灿的颜色很诱人。


咬时能听到嘎吱嘎吱炒鸡脆的声音,吃着外焦里嫩,星鳗独有的油脂香在嘴里散开,鱼肉滑嫩,一大条吃下去非常满足~


吃完这一碗要是没饱的话,还能单加天妇罗,有蔬菜、星鳗、玉子等等,品种很多,可以自己选哦。



还有这些招牌


  -满是海鲜的上天-  

上天丼:88元

【上天丼】非常适合喜欢吃海鲜的朋友,里面有鲂鮄鱼、虾、瑶柱、半熟鸡蛋、杭椒、海苔等。


鲂鮄鱼属于中小型深海鱼类,分布于大西洋、太平洋和印度洋,在市面上比较少见。


炸好的鲂鮄鱼会膨胀两倍大,外皮像绽放的油花,焦黄的颜色看着就馋人啊。


鲂鮄鱼相比星鳗吃上去更劲道,拌着饭吃会带有鱼香,里面有些小刺,吃着要小心哦~


  -比较素的天丼-  

【天丼】相比前两款比较素一些,里面有两块舞茸天妇罗,它的做法和海鲜稍有不同,不用蘸面粉,裹满面糊之后直接炸制。


舞茸属于野生菌,营养价值高,吃上去糯糯软软的,有种在吃五花肉的感觉,不爱吃海鲜的可以选这款~


  -炸物系下午茶-  

他家在下午茶时间段还供应一些单品天妇罗和日式饮品,吃腻了甜系下午茶朋友可以换个口味啦。


  -各种日式饮料+甜品-  

还有像波子汽水、可尔必思、月桂冠清酒等等的日式饮品,搭配天丼别有一番风味哦。


北京第一家在悠唐


北京的第一家店将在3月30日在悠唐开业,店铺的名字“金子半之助”很有寓意,是用创始人爷爷的名字命名的。

 

店里满满的日式装修,暖调的灯光、木质的桌椅、樱花幕墙,处处都能感受出店家的用心。



作者丨锅锅

摄影丨晴天  设计丨包包


*文中图片及文字为小分队原创

盗用者虽远必🐷


用餐提示

1.丼饭可单点也可选定食

2.午市和晚市必须点了丼饭或定食才可单加炸物,下午茶时间提供单点炸物

3.3月30日正式开业,刚刚开业上菜速度可能会慢


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